|  | Un Ponte tra Agricoltori e Consumatori |  |  |  |
| | Presentazione il 5 giugno in Piazza della Repubblica a Firenze in occasione del Mercatale della “Guida all’acquisto intelligente e divertente dei prodotti alimentari” e del suo sito.
La Camera di Commercio di Firenze punta sulla vendita diretta dei prodotti agricoli. Un volume in distribuzione gratuita con 500 aziende produttrici divise in cinque aree del territorio fiorentino, tradotto in inglese e presto anche un portale web dedicato alla filiera corta in provincia di Firenze.
Nel volume infatti, a colpo d’occhio, si individuano i prodotti cercati (vino, olio, uova, carne, ecc.) attraverso apposite icone che ne facilitano la consultazione. Ma esso contiene anche l’indicazione, nelle aziende che la offrono, la possibilità di fare escursioni, degustazioni, visite guidate, ecc. Dunque un acquisto maggiormente consapevole del prodotto alimentare, ma anche più divertente attraverso la visita del territorio dove questo viene coltivato.
Coinvolte a pieno titolo nell’iniziativa anche le associazioni dei consumatori rappresentate nel Centro Tecnico per il Consumo, che ha espresso soddisfazione nei nuovi strumenti messi a disposizione dei consumatori.
L’appuntamento per la presentazione e l’offerta in omaggio della guida è nello stand della Camera ospitato per l’occasione durante il mercato dei produttori, il Mercatale di Firenze, in Piazza della Repubblica sabato 5 giugno 2010. In seguito sarà possibile ritirare il volume presso il Servizio Agricoltura della Camera di Commercio, ma anche presso CIA, Coldiretti e Unione Agricoltori di Firenze (maggior informazioni su www.fi.camcom.it>servizi>servizi per l’agricoltura).
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| | |  Filiera corta = freschezza, stagionalità del prodotto, assenza di costi aggiuntivi e tipicità del territorio in un colpo solo.
In altre parole, si offre al consumatore la possibilità di acquistare un prodotto genuino, senza costi aggiuntivi legati alla distribuzione, al trasporto o alla conservazione, al giusto grado di maturazione e, soprattutto, direttamente dal produttore che, in tal modo, “ci mette la sua faccia”. Sicuramente il miglior marchio di qualità per un acquisto “intelligente” ma anche “divertente”, come recita il titolo della guida curata dal Servizio Agricoltura della Camera di Commercio. | |
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| Dal produttore al centro di Firenze |
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| | I Siti Amici |  Per il vino di qualità è già operante da tempo con crescente successo il sito internet www.florencewine.it che consente il rapporto diretto con i produttori fiorentini, mentre per l’olio extravergine d’oliva c’è www.florenceoliveoil.it.
Su entrambi è possibile acquistare on line e ricevere o far spedire i prodotti desiderati sia in Italia che all'estero.
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